制造黏彈性表面活性劑的疏水基長碳鏈的類型探討

表面活性劑，是由親水團基團與親油基團連在一起所形成的結構。親水基團是諸如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等具有極性的基團；親油基團一般為8個碳原子以上的烴鏈，諸如12、14、16、18、22等。

該結構的一端能與親水性物質親和、另一端與親油性物質親和，連接油和水界面，使油、水界面的張力減小，從宏觀角度看，油、水通過表面活性劑得到油水融合的均相體系。

?黏彈性表面活性劑?是這樣一種表面活性劑，能夠在水中形成獨特的蠕蟲狀膠束，從而使其水溶液具有優(yōu)異的粘彈性?。這種表面活性劑在水中形成的膠束呈圓棒狀或蚯蚓狀，當溶液中的表面活性劑濃度超過臨界膠束濃度（CMC）時，膠束會纏繞、盤結，形成糾纏的網(wǎng)狀結構，這種結構賦予溶液粘彈性?。

黏彈性表面活性劑，需要形成球狀、棒狀膠束，膠束之間纏繞、盤結形成網(wǎng)狀結構，才能賦于溶液粘彈性。

黏彈性表面活性劑，在水中要形成膠束，就需要親油基團的長烴鏈具有足夠的長度（較短的碳烴鏈之間無法實現(xiàn)相互纏繞），通常是需要具有18個碳原子以上的碳烴鏈。

在18個碳烴鏈以上的長碳鏈中，有飽和碳鏈和含有雙鍵的不飽和碳鏈；飽和碳烴在形成膠束過程中，由于是不規(guī)則的相互纏繞，只能夠得到具有粘性而彈性不足的粘彈體；含有雙鍵的碳烴鏈由于有雙鍵的存在，在纏繞自組排列中會按照一定的規(guī)則進行纏繞，所得到的粘彈體的分子排列具有相較于飽和碳烴排列更有一定的規(guī)則，所形成的粘彈體的粘彈性較飽和碳烴鏈更具有粘性和彈性。

因此，我們在制造粘彈表面活性劑的時候，需要盡量選擇具有更長的碳烴鏈，該碳烴鏈為含有雙鍵的不飽和碳鏈。